島根林研女子部で純国産メンマ研修会

９月３０日、台風大接近の中、島根県大田市男女共同参画センターあすてらすで全県より集まられた１０時から１６時迄純国産メンマの研修会が開催されました。
午前中は総論を、午後からは各論（採取、皮剥、カット、茹で、塩漬け、味付け加工）、試食、茶菓懇談など、大いに盛り上がりました。
来春の事業化が期待されます。