出るを抑える竹林整備？
「純国産メンマ作りによる竹林整備」目に鱗？ 「竹林整備は枯竹処理と青竹伐採」？ 全国で竹林整備は国、県、市町村で鋭意行われていますが、切っても切っても良くならないという苦労があります。 また、切った竹は売れないから山に積んで朽ちらせしています。 勿体ない！ 又取り損ねの価値ゼロ（マイナス価値とも）タケノコは、蹴っ飛ばしたり、叩き折ったりして、竹になるのを抑えています。 ただ働きで、勿体ない 純国産メンマ作りによる竹林整備では、取り損ねのタケノコ（幼竹）を採ることで不要な竹の発生を抑え→青竹伐採と合わせ行う事で竹林整備を進め、 採った幼竹でメンマ（輸入９９％）やタケノコ（輸入９０％）の国産化をする事でタケノコ以上の価値を持たせる事ができ、環境と食の問題を解決します。 竹は売れたとして５千円／トン メンマ味付け換算４００〜６００万円／トン 雲泥の差。 又、メンマ幼竹は探す掘るが要らず生産性が高く、地域で加工し付加価値を上げて地域外に出すので、地域作りに向いている。
