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2018の投稿を表示しています

生物多様性アクション大賞18

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生物多様性アクション大賞2018で審査委員賞を頂きました。グランプリには至りませんでした(私の文章力不足?)が、大きな評価を頂きました。これを励みに一層頑張ります。 この活動が、現在22府県プラス数県に広がっていますが、更に多くの県で実行され、食の開発、竹林整備が進むよう進めたいと思います。 この結果を報告するとともに、各市町村、県、全国的イベント、コンテストなどへも是非チャレンジ願います。

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島根林研女子部で純国産メンマ研修会

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9月30日、台風大接近の中、島根県大田市男女共同参画センターあすてらすで全県より集まられた10時から16時迄純国産メンマの研修会が開催されました。 午前中は総論を、午後からは各論(採取、皮剥、カット、茹で、塩漬け、味付け加工)、試食、茶菓懇談など、大いに盛り上がりました。 来春の事業化が期待されます。

千葉市原、千葉バイオマス協議会純国産メンマシンポジウム会、純国産メンマ

幼竹の竹おこわ

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糸島めんま用の幼竹を容器にした竹おこわ。 具には、糸島めんまの醤油漬け、えび入り。 容器も柔らかく、ささくれの心配もありません。 美味しい。

4月7日江府町純国産メンマ勉強会

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今年のめんま作り開始

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今年も純国メンマ作りが始まりました。 全国、糸島でも多くの団体が動きはじめています。

純国産メンマプロジェクトキックオフ会in京都

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平成29年12月10日(キャンパスプラザ京都)に純国産メンマプロジェクトキックオフを開催。栃木から熊本迄22都道府県から57名が参加頂きました。全国から錚々たるメンバーが終結。 今後連携して純国産メンマ事業を開始します。