メンマ創りは竹林整備の切札となる可能性があります

現在の竹林整備は、先ず竹伐採（青竹）と竹の子採りなどが主な方法ですが、竹の子採りは唯一お金になる方法です。竹の子採った後は、放置されることがありそれは、即竹になります。

私たちは、竹の需要開拓検討を行いましたが、
１．竹パウダーの活用（竹ぬか床、竹パウダーなど実施中）
２．放置竹林の耕作地化
３．メンマ創り（メンマの純国産化）
４．メンマを絡めた竹林観光
が最も効果的だとの結論でした。

特にメンマ創りは、青竹伐採と出るを押さえる策として”有効な手段”と考えました。
日本のメンマはラーメンの具、中華料理に使われていますが、９９％中国からの輸入に頼っています。又輸入メンマは味や添加剤に不安があり、国産化は意義が大きいと考えます。
更に、数十万トンの新しい食材が生まれるのも魅力的なことです。
＊純国産化、安心安全のメンマ、今迄にないおいしいメンマ、一般家庭への導入など

全国の竹林は荒れ放題で、年々放置竹林が増加しています。