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純国産メンマプロジェクトキックオフ会in京都

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平成29年12月10日(キャンパスプラザ京都)に純国産メンマプロジェクトキックオフを開催。栃木から熊本迄22都道府県から57名が参加頂きました。全国から錚々たるメンバーが終結。 今後連携して純国産メンマ事業を開始します。

糸島めんまのロゴ決定

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糸島めんまのロゴです。さとり書山上淑恵先生に 書いて頂きました。ご希望の方は利用可です。 糸島めんまと共に全国へ広がると嬉しいです。

販売、、本格販売では種々変更予定

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塩漬け(10%乳酸発酵と30%未発酵)

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茹であがり

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幼竹の茹で

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皮剥き

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