純国産”糸島めんま”

 

 竹ジャーキーリニューアル新販売。 ２０１５．０５純国産糸島めんま新発売（純国産メンマ第1号） ２０２０．０４純国産メンマ「竹スルメ」新発売 ２０２１．０４純国産メンマ「竹のジャーキー」「竹ジャーキー」発売 ２０２４．１０純国産メンマ「竹ジャーキー」リニューアル新発売 　　　　　　　リニューアルのポイント 　　　　　　　１．味の改善：生姜・柚子胡椒によるピリ辛に。 　　　　　　　２．原材料の変更：天然醸造醤油ー生成りに変更、キビ糖を国産限定に変更 　　　　　　　３．食物繊維（１８．２％）他食物ならではの特長明記 　　　　　　　４．ビーフジャーキーとの差異追加：原材料の完全植物化による①動物愛護 　　　　　　　　　の明記②牛のゲップなど地球温暖化低減の他環境への負荷軽減 　　　　　　　５．食べる人と作り人が共に協働して環境改善貢献を進める考え推進 　　　　　　　　　（竹林整備する人達の他食べる人こそ竹林整備、環境改善の最大の貢献 　　　　　　　　　　者ー竹林整備ループの原動力） 　　　　　　　６．販売包装袋、デザイン変更 　　　　元々、純国産メンマ作りが「難航する竹林整備の起死回生の策」としてスタートし 　　　　ましたが、最終商品竹ジャーキーにより、最初から最後迄環境に良い影響を与える 　　　　事となり、純国産メンマの意義が向上すると考える。 　　　　又、タケノコの需要が年々低下しており、この原因として、街の主婦などがタケノ　 　　　　コの皮を剥いて茹でる事が出来ない事等から①直ぐ食べれる物②小包装③タケノコ 　　　　に無い新商品の開発、レシピの開発などが必要であり、この対策の一つにはなると 　　　　考える。これを参考にタケノコ・メンマの新しい用途開拓を期待します。